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【转载】黄秋葵是什么植物?  

2016-06-13 08:39:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自戈壁流沙《黄秋葵是什么植物?》

关于黄秋葵

资料:搜编

黄秋葵是什么植物? - 戈壁流沙 - 戈壁流沙的博客

 

         黄秋葵,别名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒,洋辣椒。是锦葵科一年生的草本蔬菜, 黄秋葵喜温热怕寒冷,耐旱、喜欢潮湿、不耐涝,需要充足的光照和松软的土壤,植株主茎直立,高可达1~2米,茎粗4~5厘米,茎株有粗毛。通常叶掌状花单生于叶腋间,花萼佛焰苞状,花黄白色,花期6~10月,花柱分枝。

      黄秋葵是什么植物? - 戈壁流沙 - 戈壁流沙的博客绿色秋葵

                                     黄秋葵是什么植物? - 戈壁流沙 - 戈壁流沙的博客
       秋葵主要以采收嫩荚果供食用,黄秋葵果实外形可分为长圆锥果和棱角锥果两种;果实颜色有绿色和红色之分,食用口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,可制作秋葵炒肉、炒蛋、炒大虾、炖牛肉、香炸秋葵等多种菜肴。花和嫩叶也可食用,种子肾形、可用于榨油,黄秋葵油是一种高档植物油。

   右图:  红色秋葵  

黄秋葵是什么植物? - 戈壁流沙 - 戈壁流沙的博客
          黄秋葵炒鸡蛋
 
黄秋葵是什么植物? - 戈壁流沙 - 戈壁流沙的博客
黄秋葵炒肉
 
黄秋葵是什么植物? - 戈壁流沙 - 戈壁流沙的博客
将秋葵挂上蛋清、面糊,——香炸秋葵

  黄秋葵原产于非洲,之后进入美洲和东南亚地区,20世纪初由印度引入我国,多见于我国南方。黄葵根、叶、花均可药用:有清热解毒,消肿止痛,主治高热不退;肺热咳嗽;痢疾;大便秘结;是降血糖的良药。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、也可焙成干菜。如今,北方城市周边蔬菜基地大棚也见种植。

   

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